ﾁｷﾝｶﾚｰ

ﾙ・ｸﾙｰｾﾞ(ﾙｸﾙｰｾﾞ)のｺｺｯﾄﾛﾝﾄﾞでとってもおいしいｲﾝﾄﾞ風ﾁｷﾝｶﾚｰを作りましょう♪
といっても、手作りｹﾗﾗｶﾚｰを使ってもｲﾝﾄﾞ風ﾁｷﾝｶﾚｰを作りました!!

手作りｷｯﾄを使っても・・・・・かなり時間がかかりましたよ・・
でも、お味はﾊﾞﾂｸﾞﾝ!!とってもおいしいです・

さすがに18cmのｺｺｯﾄﾛﾝﾄﾞに骨付ﾁｷﾝを個と水750mlと材料をいろいろ入れると・・・
あふれそうです♪

次はｺｺｯﾄｵｰﾊﾞﾙの23cmを買ったら、ｶﾚｰなどの煮込み料理も余裕で作れますね!!

ﾚｼﾋﾟと材料は箱に買ってあったﾚｼﾋﾟを参考に・・
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材料　　5皿分ぐらい

骨付き鶏肉　500gぐらい
ﾀﾏﾈｷﾞ　中1個・・・みじん切りｶﾛﾘｰ・・60kcal
にんにく　1かけ・・・みじん切り
ｾﾛﾘ　1本・・みじん切りｶﾛﾘｰ・・・15kcal
ﾘﾝｺﾞ　1/2個・・・みじん切り ｶﾛﾘｰ・・・80kcal
にんじん1本・・・すりおろしｶﾛﾘｰ・・・60kcal
しょうが・・・すりおろし
ｻﾗﾀﾞ油　大さじ3
お湯　750ml
手作りｹﾗﾗｶﾚｰ1ｾｯﾄ

ﾙ・ｸﾙｰｾﾞ(ﾙｸﾙｰｾﾞ)で作るｲﾝﾄﾞ風ﾁｷﾝｶﾚｰのﾚｼﾋﾟ♪

1 鍋に油を引いて鶏肉の表面がこげるように強火で焼いて取り出しておく
2 油を足して炒めようｽﾊﾟｲｽをいれて、ﾀﾏﾈｷﾞ、ﾆﾝﾆｸをｷﾂﾈ色になるまで、弱火で15分ぐらいいためる

このとき、ﾙｸﾙｰｾﾞでいためていると野菜のうまみがじんわりと出てくるのが、私は好きです

3 次に、ｾﾛﾘ、ﾘﾝｺﾞ、にんじん、しょうがを加えて、弱火で10分ぐらい、炒めます。
このときに生姜のとってもよい香りが漂ってきます

4 お湯750mlを足して、煮込み様ｽﾊﾟｲｽ、ﾌﾞｲﾖﾝを入れて鍋のふたを少し開けて中火で20分煮込む

5 いったん,火をとめてｶﾚｰﾙｳを加えてとかし、ﾄﾛﾐがつくまで再び、煮込みます
6 仕上げに辛味ｽﾊﾟｲｽ、香りｽﾊﾟｲｽを加えてひとにたちさせて完成!!

辛味ｽﾊﾟｲｽは全部入れましたが、りんごとﾀﾏﾈｷﾞの甘さが最初、口の中に広がって、後から、刺激的なｽﾊﾟｲｽが口の中に広がります♪