味噌味の里芋の煮物

たまには里芋の煮物でも作ってみるか!ﾙ・ｸﾙｰｾﾞで簡単に作る事ができないかな・・・とおもって作ってみました♪
別に普通の鍋でも作れますが、弱火でｺﾄｺﾄと煮て、とってもよい塩梅のお味になりましたよ

まず、里芋の皮をむくのがとっても大変ですが、いろいろ調べていて簡単な方法がありました
☆里芋の皮をついたまま、ｷﾚｲにあらう
☆熱湯に3分いれてゆでる
☆熱い里芋を1個づつ、冷水につけて皮を手でむく・・・これがまた、簡単につるっと外皮が手でむけるんですよ!!

とっても簡単ですから、ぜひやってみてください・・
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ﾙ・ｸﾙｰｾﾞで作る里芋の煮物　味噌味ﾊﾞｰｼﾞｮﾝの簡単ﾚｼﾋﾟ

材料　2人分

里芋　6個ぐらい
だし汁　150ccぐらい
さとう　大さじ　2
酒　大さじ　3
醤油　大さじ　1
味噌　大さじ　1

�@　ﾙ・ｸﾙｰｾﾞの鍋に下湯でして皮をむいた里芋とだし汁、さとう、酒を入れて弱火で10分ぐらい煮る
�A　醤油と味噌を加えて里芋を何回か転がして弱火で10-15分位煮る
�B竹串でさして柔らかくなったら完成!!

煮物がとってもへたくそな私がほこほこで柔らかく里芋を煮る事ができました!!
簡単ですから、ぜひ作ってみてくださいね
ちなみに赤味噌文化のところに住んでいますので、赤味噌のこってりしたのが、なんともいえずにおいしいです