ストウブstaubの鍋で作るポークカレー♪
ストウブstaubの鍋で作るポークカレー♪といってもディナーカレーの素で作るだけなので、普通の作り方ですが、やっぱり、鍋の威力が凄い!!
玉葱のみじん切りをじっくりと炒めようと思って弱火にかけておいたら･････本当にすぐにキレイにいためることが出来て、びっくり!!
ル・クルーゼのココットロンドでカレーを作る時よりも玉葱がとっても早くすぐにいためる事ができます・・・
本当にびっくりしました。
レシピはディナーカレーのルーの箱に書いてある箱のとおりに作っただけですので、普通の作り方ですが、弱火でことことと煮込んだ野菜のおいしいこと!!
ストウブstaubでカレーを作る時は水分の分量を箱のレシピに書いてある量よりも100ccぐらい、少なくしたほうがよいようです。
たぶん、野菜から出る水分量があるので、箱に書いてある水分のまま、カレーを作りますと、ちょっとゆるめのカレーになります。
いやぁ･････普通のカレーが本当においしく出来ますよ♪
ちなみにル・クルーゼのココットロンドの18cmでディナーカレーを作るとやっぱり、鍋が小さいな・・・・と思って大きな鍋が欲しくなって作ったわけですが、ストウブのオーバル23cmは2.3?の容量ですので、ディナーカレーを1箱作るのにちょうでいい、大きさでした♪
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