とっても簡単キムチ鍋の簡単レシピ♪
キムチ鍋が食べたい・・・でもキムチ鍋の素もスープもない!!でもでも冷蔵庫に白菜キムチがありましたら、とっても簡単な簡単キムチ鍋を作りましょう
材料 ２人分
白菜キムチ・・・130g
お水 500cc
しょうゆ 大さじ 1
お酒 大さじ 1
みりん 大さじ 1
中華スープのもと 小さじ 1
みそ 大さじ 1/2
これがキムチスープの元になります。
今回のキムチ鍋の具材は・・・
ブタバラ肉はカロリーが高いことは分かっていますが、ちょっと脂が出たほうが断然、鍋がおいしくなると思います
簡単キムチ鍋の作り方
1 大根はくし型の薄切りにして下湯でをしておく
2 水を沸騰させ、中華スープのもとと大根をさきに加えて少し煮る
3 醤油、お酒、みりん、白菜キムチと具材を加えて少し煮る
4 みそを溶かして味の好みを決めて、最後にニラを加えて少し煮て完成です。
写真はル・クルーゼのココットロンド 18cmの大きさですが、二人で食べても残りますので、次の日にうどんを加えて食べています。
これがまた、とってもおいしいんですよ
こちらのキムチ鍋は豚バラ肉のかわりにウインナーが入っています。ウインナーもキムチ鍋に入れるととってもおいしいんですよ♪他はもやし、大根、かな・・
今度はキャベツもおいしいのでキャベツを入れようと思います
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